Marengoni

Présentation du domaine

Le domaine Marengoni à Ponte dell'Olio s'appuie sur une histoire qui a débuté en 1920 avec la mise en valeur de la ferme Podere Casa Bianca. S'étendant sur onze hectares de vignes à des altitudes comprises entre 230 et 320 mètres, les ceps poussent sur des sols à prédominance argilo-limoneuse et à forte teneur en pierres. La famille conduit les vignes selon des méthodes biologiques et réalise entièrement à la main tous les travaux en vert ainsi que les vendanges. La vinification varie selon le style du vin, recourant à un pressurage doux pour les vins blancs ou à une fermentation en cuves béton pour les vins rouges, complétée par un élevage en fûts de chêne pour certaines cuvées.

L'annuaire eno recense 9 vins, principalement issus de Cabernet et Barbera.