Les Hauts de Talmont-sur-Gironde

Les Hauts de Talmont

France

leshautsdetalmont.com

Présentation du domaine

Le domaine Les Hauts de Talmont a été fondé en 2001 à l'initiative de Michel Guillard sur la Falaise du Caillaud à Talmont-sur-Gironde. S'étendant sur environ 11,5 hectares de vignes, les vignerons gèrent la propriété selon les principes de la biodynamie. Les sols argilo-calcaires et le climat océanique offrent des conditions optimales pour la culture des cépages Colombard et Merlot. La production repose sur des vendiges manuelles et une vinification traditionnelle, l'élevage se déroulant à la fois dans des cuves en acier inoxydable et dans des fûts de chêne français.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Merlot et Colombard.

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