Les Hauts de Talmont-sur-Gironde

Über den Betrieb

Das Weingut Les Hauts de Talmont wurde im Jahr 2001 auf Initiative von Michel Guillard auf der Falaise du Caillaud in Talmont-sur-Gironde gegründet. Auf einer Rebfläche von rund 11,5 Hektar bewirtschaften die Winzer den Weinberg nach den Grundsätzen der Biodynamie. Die ton- und kalkhaltigen Böden sowie das ozeanische Klima bieten optimale Bedingungen für den Anbau der Rebsorten Colombard und Merlot. Die Bewirtschaftung erfolgt über manuelle Weinlese und handwerkliche Vinifikation, wobei ein Teil der Weine in Edelstahltanks und in Eichenfässern aus Frankreich ausgebaut wird.

Im eno-Verzeichnis sind 5 Weine erfasst, überwiegend aus Merlot und Colombard.