Producteur · Italie

Le Verzure

Azienda Agricola Le Verzure

53106 Murlo · Toscana · Italie

Présentation du domaine

Le domaine Le Verzure est situé dans les collines verdoyantes de Murlo en Toscane sur une propriété d'environ 43 hectares comprenant forêts, terres arables, oliveraies et vignobles. L'histoire familiale de l'entreprise est ancrée dans l'agriculture et a conduit à un retour aux sources au début des années 2000. Sur une superficie totale de vignes de quatre hectares et demi, les cépages autochtones Sangiovese grosso, Trebbiano et Malvasia sont cultivés. Le domaine fonctionne en agriculture biologique et applique des méthodes biodynamiques, tous les processus dans le vignoble et la cave étant réalisés manuellement. La vinification repose sur des levures indigènes grâce à des méthodes de fermentation naturelle.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Sangiovese et Trebbiano.

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