Le Dome

Présentation du domaine

Le domaine Le Dome à Monein, dans le sud-ouest de la France, a été fondé avec sa première mise en bouteille en 2022. S'étendant sur une superficie de vignes de 0,8 hectare, la propriété cultive les cépages Petit Manseng et Gros Manseng. L'exploitation travaille selon les principes de l'agriculture biologique sur une ancienne friche riche en galets. La vinification est réalisée sans additifs, en employant des méthodes traditionnelles telles que le pressurage vertical et l'élevage en cuves en acier inoxydable. Le domaine produit des vins blancs secs et doux fruités sous l'appellation Jurançon.

L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Petit Manseng et Gros Manseng.