Producteur · France
Le Domaine du Chene
SARL BAILLIF
17800 St-Palais de Phiolin · Charentes · France
Présentation du domaine
Le domaine Le Domaine du Chêne est une maison familiale située à Saint-Palais-de-Phiolin dont les origines remontent à 1865. La propriété s'étend sur un vignoble de un peu plus de 90 hectares et maîtrise l'ensemble du processus de production, de la vinification et de la distillation jusqu'au vieillissement dans les chais du domaine. L'assortiment comprend des produits tels que le Cognac et le Pineau des Charentes, élaborés grâce à une combinaison de méthodes traditionnelles et d'une approche modernisée. Le domaine pratique une viticulture durable et détient des certifications telles que la Haute Valeur Environnementale. Aujourd'hui, Jean-Marie Baillif travaille aux côtés de ses enfants pour perpétuer l'histoire de la propriété et préserver le caractère du terroir local.
L'annuaire eno recense 21 vins, principalement issus de Merlot Noir et Colombard. Le domaine fournit détaillants.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 90 ha
- Fondation
- 1865
- Certifications
- HVE
- Canaux de vente
- Vente directe, Détaillants
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (21)
Le Domaine du Chene
Cognac Folle Blanche
- Appellation
- Cognac
- Cépages
- Folle Blanche
- Type de vin
- Vin de liqueur
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 69,00 €
Le Domaine du Chene
French Pineau Blanc
- Appellation
- Pineau des Charentes
- Type de vin
- Blanc · fruité · French Pineau
- Alcool
- 17 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 13,00 €
Le French Blanc se distingue par sa vivacité, offrant de belles notes de fruits jaunes. Sa fin de bouche légèrement acidulé en fait un Pineau parfait pour le marier avec un Gin Tonic ou un eau à grosses bulles.
Le Domaine du Chene
French Pineau Rosé
- Appellation
- Pineau des Charentes
- Cépages
- Merlot Noir
- Type de vin
- Rosé · fraîcheur · French Pineau
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 13,00 €
Le French Rosé se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, offrant de belles notes de fruits frais et acidulés. Son caractère estival en fait un excellent choix pour des cocktails rafraîchissants
Le Domaine du Chene
French Pineau Rouge
- Appellation
- Pineau des Charentes
- Cépages
- Merlot Noir
- Type de vin
- Rouge · puissant · French Pineau
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 13,00 €
Le French Rouge se distingue par sa puissance et sa bouche fruits rouges et noirs. Intense et gourmand celui ci s’accorde parfaitement avec des Rhums ou des Mezcals
Le Domaine du Chene
Pineau des Charentes Blanc
- Appellation
- Pineau des Charentes
- Type de vin
- Blanc · frais et intense
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 17,00 €
Sa bouche fraîche et intense révèle des notes de miel d’acacia et de mirabelles mêlées de touches chocolatées finement boisées qui offre une structure harmonieuse et légère.
Le Domaine du Chene
Pineau des Charentes Extra Vieux
- Appellation
- Pineau des Charentes
- Type de vin
- Blanc · Extra Vieux
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 58,00 €
Le Domaine du Chene
Pineau des Charentes Mono Cépage 100% Folle Blanche
- Appellation
- Pineau des Charentes
- Cépages
- Folle Blanche
- Type de vin
- Blanc · vif et net · Mono Cépage
- Alcool
- 17 % vol
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 35,00 €
La bouche est cohérente, elle confirme l’esprit de fraicheur, elle est vive nette et fuselée. Très belle harmonie avec une classe rare.
Le Domaine du Chene
Pineau des Charentes Mono Cépage Blanc Merlot Blanc
- Appellation
- Pineau des Charentes
- Cépages
- Merlot Blanc
- Type de vin
- Blanc · rond et finement boisé · Mono Cépage
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 35,00 €
La bouche est ronde, finement boisée et gourmande. Elle s’ouvre sur des notes de fruits à chair blanche comme la pêche plate assortie de touches florales
Le Domaine du Chene
Pineau des Charentes Mono Cépage Colombard
- Appellation
- Pineau des Charentes
- Cépages
- Colombard
- Type de vin
- Blanc · droit et précis · Mono Cépage
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 29,00 €
La bouche est droite, précise et fruitée. Elle s’ouvre sur des notes de reine-claude confiturée complétées de touches de fleur d’acacia et de pointes végétales nobles.
Le Domaine du Chene
Pineau des Charentes Mono Cépage Vieux Rouge Merlot Noir
- Appellation
- Pineau des Charentes
- Cépages
- Merlot Noir
- Type de vin
- Rouge · rond, dense et complexe · Mono Cépage
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 35,00 €
La bouche est ronde, dense et complexe. Elle s’ouvre sur des notes de pruneaux, de cerises et de noix séchées tout en alliant un aspect boisé avec des touches de rancio
Le Domaine du Chene
Pineau des Charentes Rosé
- Appellation
- Pineau des Charentes
- Cépages
- Merlot Noir
- Type de vin
- Rosé · souple et féminin
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 17,00 €
Sa bouche souple et féminine révèle des notes florales de rose et de violette qui s’associent à la douceur d’un bonbon. Ce pineau rosé témoigne d’une structure légère
Le Domaine du Chene
Pineau des Charentes Rouge
- Appellation
- Pineau des Charentes
- Type de vin
- Rouge · ample et équilibré
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 17,00 €
La bouche est ample et équilibrée. Elle est marquée par la gourmandise des fruits rouges confiturés, par le croquant et l’aspect végétal noble de la noix fraîche
Le Domaine du Chene
Pineau des Charentes Rouge Finish Fût de Whisky
- Appellation
- Pineau des Charentes
- Cépages
- Merlot Noir
- Type de vin
- Rouge · vif et tourbé
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 35,00 €
La bouche est vive mais s’ouvre rapidement sur la gourmandise des notes de pruneaux, cerises pour laisser apparaître en fin de bouche cette note tourbée qui apporte de l’acidité
Le Domaine du Chene
Pineau des Charentes Vieux Blanc
- Appellation
- Pineau des Charentes
- Type de vin
- Blanc · acidulé et droit
- Formats
- 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 30,00 €
Sa bouche acidulée et droite dévoile des notes de noix torréfiées, des touches de cannelle et de rancio. Les saveurs généreuses et puissantes ont une agréable persistance en bouche.
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