Le Domaine de la Gabillière

Présentation du domaine

Le domaine Le Domaine de la Gabillière est situé à Amboise et exploite vingt hectares de vignes de part et d'autre de la Loire. La production couvre les appellations Touraine, Touraine Amboise et Crémant de Loire. Les vins sont issus majoritairement de chenin et de sauvignon pour les cépages blancs, ainsi que de côt et de gamay pour les cépages rouges. Parallèlement, la propriété sert de domaine d'application à l'école de viticulture d'Amboise. Élèves et stagiaires y acquièrent des compétences pratiques tant à la vigne qu'à la cave.