Domaine Annivy

Présentation du domaine

Le domaine Domaine Annivy cultive depuis 2001 treize hectares de vignes au cœur de l'appellation Saumur-Champigny, dans le Val de Loire. Les parcelles aux sols argilo-calcaires sont plantées en Cabernet Franc et cultivées selon les principes de l'agriculture biologique. En cave, un processus de vinification peu interventionniste avec des intrants œnologiques strictement limités préserve l'expression des raisins. La gamme comprend des vins rouges, des vins blancs et du Crémant de Loire sous les appellations AOC de la région. L'élaboration des vins a lieu dans une cave troglodytique traditionnelle creusée directement dans la roche.

L'annuaire eno recense 8 vins.