Producteur · Italie
La Rocchetta di Mondondone
27050 Codevilla · Lombardia · Italie
Présentation du domaine
Le domaine La Rocchetta di Mondondone est situé dans l'Oltrepò Pavese, en Lombardie, et est né d'une longue passion pour la nature et l'agriculture. Le projet repose sur le respect de l'environnement et de vignes anciennes et résistantes situées dans un paysage de collines chargé d'histoire. En 2013 a débuté la rénovation d'une ancienne grange et de l'étable afin d'établir une cave fonctionnelle, harmonieusement intégrée au coteau. Des vins biologiques et artisanaux y sont élaborés grâce à des fermentations spontanées issues des raisins du domaine. L'entreprise propose également des visites guidées, des dégustations et des expériences culinaires directement sur place.
L'annuaire eno recense 10 vins, principalement issus de Pinot Noir et Cortese. Le domaine fournit cHR / Horeca.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Fondation
- 2013
- Certifications
- regime biologico
- Canaux de vente
- Vente directe, CHR / Horeca
- Langues
- italien
Cépages
Vins (10)
La Rocchetta di Mondondone
Gocce di vento
- Type de vin
- Blanc
- Millésime
- 2016
Fermentazione con lieviti autoctoni in vasi di acciaio di uve cortese e riesling. Al naso buona intensità di fiori e frutti. In bocca morbido, sapidido e persistente. Finale pulito.
La Rocchetta di Mondondone
Imperfetto
- Type de vin
- Effervescent · metodo ancestrale
- Millésime
- 2022
- Alcool
- 12,5 % vol
Vino fermentato spontaneamente in bottiglia ottenuto da uve bianche con metodo ancestrale. Bollicina molto fine e mediamente persistente dai profumi intensi ma non invadenti.
La Rocchetta di Mondondone
Lucemente
- Type de vin
- Blanc · secco
- Millésime
- 2017
- Alcool
- 13,5 % vol
Bianco ottenuto dalla fermentazione spontanea di uve cortese e moscato. Secco, aromatico, si distingue per la sua grande struttura e persistenza.
La Rocchetta di Mondondone
Mo Rosa
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rosé · fermo
- Millésime
- 2022
Rosato ottenuto con la tecnica del salasso da uve pinot nero. Vino fermo, di corpo, che regala generosi sentori di rosa, fragola ciliegia e lampone.
La Rocchetta di Mondondone
PNovis
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2017
Fermentazione spontanea di uve pinot nero dell'anno 2017, gli eleganti profumi del vitigno sono seguiti da una piacevole e buona struttura.
La Rocchetta di Mondondone
Suavis Noir
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge
- Millésime
- 2015
- Alcool
- 13 % vol
Selezionate uve di pinot nero, dopo un periodo di affinamento in botti di rovere francese, riposano per lunghi periodi in acciaio prima e in bottiglia poi.
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