La Mirandola

Présentation du domaine

Le domaine La Mirandola à Castellina in Chianti a été fondé en 2000 par Lorenzo Scala, dans la continuité d'une tradition familiale commencée dans les années 1970 lorsque son grand-père a acheté la ferme d'origine et un petit vignoble. Géré comme une entreprise familiale jusqu'à ce jour, le domaine mise sur un travail méticuleux dans le vignoble, de la taille aux vendanges, effectué par le propriétaire lui-même. L'assortiment se concentre sur les classiques régionaux sous les appellations Chianti Classico DOCG et Toscana IGT. La vinification se focalise sur des cépages autochtones tels que le Sangiovese et le Colorino, associés à des techniques de cave soignées comprenant l'élevage en barriques, tonneaux et foudres traditionnels.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Sangiovese et Cabernet.