La Mirandola

Profilo dell'azienda

L'azienda La Mirandola a Castellina in Chianti è stata fondata nel 2000 da Lorenzo Scala, seguendo una tradizione di famiglia iniziata negli anni Settanta quando suo malgrado il nonno acquistò il casale originale e un piccolo vigneto. Gestita come un'impresa a conduzione familiare ancora oggi, la cantina si affida alla gestione pratica del vigneto, dalla potatura alla vendemmia, da parte dello stesso proprietario. Il portafoglio si concentra sui classici regionali sotto le denominazioni Chianti Classico DOCG e Toscana IGT. La vinificazione si incentra su vitigni autoctoni come Sangiovese e Colorino, abbinati a tecniche di cantina accurate che includono la maturazione in barrique, tonneaux e botti tradizionali.

La directory eno registra 7 vini, prevalentemente da Sangiovese e Cabernet.