La Grand Piece

Présentation du domaine

Le domaine La Grand Piece est situé dans la commune de Cabasse, en Provence, et est géré par la famille de Chauvelin. Les origines du vignoble d'un seul tenant de 27 hectares remontent à un site historique le long de la Via Aurelia, où des vestiges gallo-romains ont été découverts. L'œnologue Bruno de Chauvelin dirige la propriété aux côtés de son fils Thibaut, qui l'a rejoint en 2011 représentant ainsi la cinquième génération. Sur un total de 70 hectares de terres, dont certaines parties sont classées en AOC Côtes de Provence et Var IGP, le domaine produit environ 220 000 bouteilles par an. La vinification a lieu dans un chai entièrement rénové en 2016, équipé de cuves en inox thermorégulées et d'un nouveau pressoir pneumatique.

L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Grenache et Cinsault.