La Grand Piece

Perfil de la bodega

La bodega La Grand Piece está situada en el municipio de Cabasse, en la Provenza, y está gestionada por la familia de Chauvelin. Los orígenes del viñedo continuo de 27 hectáreas se remontan a un lugar histórico a lo largo de la Via Aurelia, donde se descubrieron restos galorromanos. El enólogo Bruno de Chauvelin dirige la propiedad junto con su hijo Thibaut, quien se incorporó en 2011 representando a la quinta generación. De un total de 70 hectáreas de terreno, con porciones clasificadas bajo las denominaciones AOC Côtes de Provence y Var IGP, la finca produce aproximadamente 220.000 botellas al año. La vinificación se lleva a cabo en una bodega completamente renovada en 2016, equipada con depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y una nueva prensa neumática.

El directorio eno registra 6 vinos, sobre todo de Grenache y Cinsault.