Présentation du domaine
Le domaine La Clef du Récit est situé dans le hameau de Récy, au sein de la région viticole du Centre-Loire, et est dirigé par Anthony Girard depuis 2012. Fort d'une vaste expérience dans le monde de la viticulture, il a repris la propriété viticole afin d'y élaborer des vins régionaux de caractère. Les vignes s'étendent sur des appellations renommées telles que Menetou-Salon, Quincy et Sancerre, sur des sols composés de mures kimméridgiennes, de calcaire tendre et de silex. À la vigne, des méthodes rigoureuses et respectueuses de l'environnement sont appliquées pour récolter des raisins à une maturité optimale. Au chai, des équipements de vinification modernes sont utilisés pour mener une vinification méticuleuse en harmonie avec les méthodes traditionnelles.
L'annuaire eno recense 3 vins.
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- Fondation
- 2012
- Langues
- français
Appellations
Vins (3)
La Clef du Récit
Quincy
- Appellation
- AOC Quincy
- Type de vin
- Blanc
Ce terroir unique donne naissance à un vin blanc expressif et gourmand : le Quincy. En bouche, l'attaque est vive et fraîche
La Clef du Récit
Sancerre Blanc Cuvée Le Chêne Fourchu
- Appellation
- AOC Sancerre
- Type de vin
- Blanc · Cuvée Le Chêne Fourchu
Née de parcelles sélectionnées sur les hauteurs calcaires de Thauvenay, cette cuvée se distingue par une récolte volontairement tardive.
La Clef du Récit
Sancerre Rouge
- Appellation
- AOC Sancerre
- Type de vin
- Rouge
Un Sancerre Rouge d'exception, à la fois puissant et élégant. Sa robe rubis profonde dévoile un nez complexe aux arômes de fruits noirs, et d'épices.
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