La Castellada

Présentation du domaine

Le domaine La Castellada a été fondé en 1985 à Oslavia par les frères Giorgio et Nicolò, qui ont décidé de passer de la vente de vin en vrac à la mise en bouteille à la propriété de leur production. Le domaine cultive dix hectares de vignes situés sur des sols composés de marne éocène et de sédiments de grès, techniquement connus sous le nom de flysch ou ponca. Les vignes bénéficient d'un microclimat unique influencé par l'air frais et venteux provenant des Alpes juliennes et de la mer Adriatique. La gestion du vignoble repose entièrement sur l'enherbement pour réguler l'eau sans irrigation, en utilisant uniquement du cuivre et du soufre pour la protection des plantes. Cette approche donne des vins complexes et structurés qui expriment les caractéristiques de l'appellation Collio DOC.

L'annuaire eno recense 9 vins, principalement issus de Ribolla Gialla et Friulano.