Kloster Neustift

Présentation du domaine

Le domaine Kloster Neustift s'appuie sur une histoire fondée en 1142 et est situé à Vahrn dans le Trentino-Haut-Adige au sein de l'appellation Alto Adige DOC. La tradition viticole est aussi ancienne que le monastère lui-même, qui a été agrandi au fil des siècles par des acquisitions telles que le domaine Mariaheim près de Bolzano et la ferme Marklhof à Cornaiano. Dans la région exigeante de la Valle Isarco, le domaine cultive des vignes pour divers cépages, complétées par des raisins provenant de partenaires de longue date d'un consortium coopératif. Pour l'élaboration du vin, le domaine dispose de caves modernes construites en sous-sol sous un vignoble afin de préserver l'ensemble monastique historique. Le portefeuille comprend plusieurs gammes, parmi lesquelles la gamme haut de gamme Praepositus pour les grands vins tels que le Pinot nero et le Lagrein ainsi que la gamme Insolitus.

Il exporte notamment vers Belgique, Royaume-Uni, Luxembourg et Pays-Bas.