Jean Hugues Et Guilhem Goisot

Présentation du domaine

Le domaine Jean Hugues Et Guilhem Goisot est situé dans le village bourguignon de Saint-Bris-le-Vineux, le domaine familial remontant au XIVe siècle. S'étendant sur 30 hectares de vignes, la cave produit des vins au sein des appellations AOC Chablis, Bourgogne Côtes d'Auxerre, Irancy et Saint Bris. La viticulture est pratiquée strictement selon les méthodes de l'agriculture biologique et biodynamique, certifiées par Ecocert et Demeter. Selon le terroir et l'âge des vignes, les vins sont vinifiés soit en cuves, soit en fûts de chêne français afin de préserver leur pureté minérale caractéristique et leur équilibre.

L'annuaire eno recense 4 vins.