Jauk Christian

Présentation du domaine

Le domaine Jauk, situé à Pölfing-Brunn en Styrie occidentale, est géré depuis trois générations. Christian Jauk a acquis de solides compétences en réussissant son examen de maître viticulteur et caviste. Son fils Tobias est également diplômé de l'école de viticulture de Silberberg et apporte de nouvelles idées à l'entreprise familiale. Le domaine se concentre sur la production de produits de qualité styriens dans le cadre de l'appellation Weststeiermark DAC. Ensemble, la famille travaille avec beaucoup d'ambition à la création de ses vins.

L'annuaire eno recense 16 vins, principalement issus de Blauer Wildbacher et Sauvignon Blanc.