Jakob Jung

Présentation du domaine

Le domaine Jakob Jung, situé à Erbach dans le Rheingau, s'appuie sur une histoire remontant à 1799 et est géré selon une tradition familiale. La cave cultive 16 hectares de vignes, toutes les vinifications et mises en bouteille étant réalisées entièrement en interne. Le portefeuille se concentre sur des Riesling typiques du Rheingau et d'élégants Pinot Noir, complétés par des cépages tels que Chardonnay, Pinot Blanc et Sauvignon Blanc. La gestion des vignes est menée de manière aussi durable que possible, en évitant complètement les insecticides et les herbicides. La transition générationnelle vers l'actuel propriétaire Alexander Johannes Jung a eu lieu en 2008.

L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Riesling.