Il Palazzone

Présentation du domaine

Le domaine Il Palazzone est situé à Montalcino, en Toscane, et exploite des vignes dans différentes zones, notamment des parcelles sur la colline de Le Due Porte situées entre 400 et 600 mètres d'altitude. Les vignobles sont plantés du cépage Sangiovese, produisant des vins monovariétaux tels que le Brunello di Montalcino DOCG et le Rosso di Montalcino DOC. Avec une production totale de 8 000 à 20 000 bouteilles par an, la cave s'appuie sur des méthodes traditionnelles, une vendange manuelle minutieuse en petits cageots et un élevage dans de grands fûts de chêne de Slavonie et des cuves en ciment. En plus du vin, le domaine produit également de l'huile d'olive et de la grappa.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Sangiovese.