Hummel – Bioweingut Josef Hummel

Présentation du domaine

Le domaine Hummel – Bioweingut Josef Hummel est situé à Neudegg, dans le nord de la région du Wagram, et est géré par la famille depuis cinq générations. Les vignes s'épanouissent sur les parcelles de Wadenthal et de Spielberg, caractérisées par des sols de gravier fin, de loam profond, de loess et de chernozem. Les particularités climatiques et géologiques de la région constituent la base de vins de réserve amples et aromatiques ainsi que de vins de caractère dotés d'une fraîcheur remarquable. Témoignant d'un grand respect pour les ressources naturelles et le métier de vigneron, le domaine élabore des vins marqués par leur terroir qui portent l'signature indmistakable de la famille.

L'annuaire eno recense 13 vins, principalement issus de Grüner Veltliner et Gelber Muskateller.