Honsig

Présentation du domaine

Le domaine Honsig est une entreprise familiale de tradition située à Platt, dans la région du Weinviertel, où l'on élabore du vin depuis des générations. En tant que petite entreprise familiale, le domaine attache une grande importance à la durabilité, à la qualité plutôt qu'à la quantité et au souci du détail. Pour garantir la vitalité des vignes et produire des vins complexes, le domaine mise sur un rendement réduit en raisins et sur une gestion consciente des sols au sein d'un cycle fermé de nutriments. Les vendanges sont effectuées exclusivement à la main dans le vignoble afin de ne transformer que des raisins sains et mûrs à point. Dans la cave à vin et la salle à manger chaleureuse, le domaine propose en outre des dégustations pour les visiteurs.

L'annuaire eno recense 17 vins, principalement issus de Grüner Veltliner et Riesling. Le domaine fournit détaillants.