Présentation du domaine
Le domaine Gvantsa Zakaradze est situé à Tsinandali dans la région géorgienne de la Kakhétie. Plantées au printemps 2000, les vignes se trouvent à une altitude de 500 mètres sur la rive gauche de la rivière Kisiskhevi, sur des sols limoneux sableux. Le domaine pratique l'agriculture biologique, est vegan et privilégie les vendanges manuelles. La vinification comprend une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des Kvevris traditionnels, suivie d'un élevage dans les mêmes récipients jusqu'en août. Le vin est mis en bouteille avec de minimes ajouts de soufre et une filtration grossière sur papier.
L'annuaire eno recense 12 vins, principalement issus de Chkhaveri et Rkatsiteli.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Certifications
- Bio (UE), Végan
- Langues
- anglais
Cépages
Vins (12)
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