Grand Tokaj

Présentation du domaine

Le domaine Grand Tokaj est implanté dans la région viticole de Tokaj-Hegyalja, en Hongrie, sur les pentes méridionales des monts Zemplén. Les vignobles locaux se caractérisent par des sols volcaniques et un microclimat unique influencé par les rivières voisines, la Bodrog et la Tisza. Les cépages cultivés par le domaine comprennent le Furmint, le Hárslevelű, le Sárgamuskotály, le Zéta, le Kabar et le Kövérszőlő. Les pratiques de vinification associent une vendange manuelle sélective des baies à des processus de vieillissement traditionnels en fûts de chêne usagés et en amphores situés dans la cave de Szegi. Dans le cadre d'un programme de renouveau qualitatif, le domaine mène des évaluations approfondies du potentiel du terroir et de l'état des parcelles.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Furmint et Hárslevelű.