Firmino Miotti

Présentation du domaine

Le domaine Firmino Miotti s'appuie sur une histoire débutée au XIXe siècle sur la colline de Santa Lucia à Breganze et est géré aujourd'hui comme une entreprise familiale. La cave se consacre à la préservation de cépages locaux rares tels que le Gruajo, le Pedevendo, la Marzemina bianca et le Groppello. Avec l'arrivée de sa fille Franca, formée à Bordeaux et à Padoue, des techniques modernes comme l'élevage sous bois ont été introduites aux côtés des méthodes traditionnelles. Les vins reflètent le caractère de l'appellation Breganze, alliant héritage artisanal et précision contemporaine.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Vespaiola et Pedevendo.