Producteur · Italie
Le colline di Vitacchio
Azienda Agricola Vitacchio Emilio
Breganze · Italie
Présentation du domaine
Le domaine Le colline di Vitacchio s'appuie sur une tradition familiale qui a débuté en 1921 avec l'acquisition de terres et d'une cave à Breganze. Aujourd'hui, la cave située dans les vignobles de la DOC Breganze est dirigée par Emilio Vitacchio et son fils Massimo. L'assortiment comprend différents vins rouges et blancs ainsi que le célèbre Torcolato, le domaine contribuant de manière significative à sa promotion et à la préservation de cépages rares. Leur travail repose sur la philosophie de garantir la qualité du vin avant tout à la vigne.
L'annuaire eno recense 12 vins, principalement issus de Vespaiola et Cabernet Sauvignon.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Fondation
- 1921
- Langues
- italien, anglais
Appellations
Cépages
Vins (12)
Le colline di Vitacchio
Cabernet Sauvignon
- Appellation
- Breganze DOC
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Type de vin
- Rouge
Il vitigno Cabernet Sauvignon ha origine bordolese ed è uno tra i vitigni più diffusi al mondo. A Breganze questo vitigno si esprime al meglio e diventa sinonimo di vino pregiato, sontuoso, raffinato, nato per invecchiare con eleganza e sfidare gli anni. Bere un Cabernet Sauvignon è un’esperienza unica, sollecita i sensi, soprattutto grazie ai suoi tannini poderosi che donano al vino una sor
Le colline di Vitacchio
Fortelongo
- Appellation
- Breganze DOC
- Cépages
- Merlot
- Type de vin
- Rouge
Il Fortelongo è un Merlot in purezza e prende il nome della zona di Fortelongo a San Giorgio di Perlena dove viene coltivato. Il Merlot è un vitigno internazionale e trova su questa collina soleggiata a 300 m s.l.m., che guarda a ponente, il suo habitat ideale con forti escursioni termiche durante la stagione estiva, ovvero giornate soleggiate e venti freschi da Nord durante la notte. La vigna di
Le colline di Vitacchio
Groppello
- Appellation
- Breganze DOC
- Cépages
- Groppello
- Type de vin
- Rouge
Il vitigno Groppello è uno tra gli antichi vitigni a bacca nera di Breganze. Aureliano Acanti lo cita nel 1754 nella sua opera “Il Roccolo Ditirambo” e ne fa una lunga descrizione della sua qualità e della sua diffusione sulle colline di Breganze già nel settecento. La caratteristica del Groppello è di avere un grappolo molto compatto, simile ad un groviglio, detto in dialetto locale &
Le colline di Vitacchio
Marzemina Bianca
- Appellation
- Breganze DOC
- Cépages
- Marzemina Bianca
- Type de vin
- Effervescent
La Marzemina Bianca è un’uva dal grappolo abbastanza grande ed allungato con un acino medio che si fa notare per avere una buccia dal colore giallo dorato. La Marzemina Bianca è una varietà veneta di antica coltivazione e se ne hanno notizie già dal 1679 ad opera di Giacomo Agostinetti nella sua opera “Cento e dieci ricordi che formano il buon fattore di Villa”. Viene coltivata in alcu
Le colline di Vitacchio
Masiera
- Appellation
- Breganze DOC
- Cépages
- Vespaiola
- Type de vin
- Effervescent · Brut
Il Masiera Brut è uno spumante metodo Charmat e prende il nome del vigneto da cui provengono le sue uve. Questo vigneto chiamato ” vignale sora a masiera” si trova su una terrazza naturale sostenuta nella parte verso valle da un’antica masiera di sasso nero. Con tale termine in dialetto si indica un muretto di sassi a secco cioè senza malta e fu costruito dai nostri nonni con sas
Le colline di Vitacchio
Pinot grigio
- Appellation
- Breganze DOC
- Cépages
- Pinot Gris
- Type de vin
- Blanc
Il Pinot Grigio è una mutazione gemmaria del Pinot Nero ed è di origine francese. E’ una varietà molto complessa e la sua coltivazione richiede particolare attenzione. L’azienda Vitacchio lo piantò fin dagli anni 60, imparando a conoscere le sue peculiarità e ottenendo dei vini di ottima struttura con un sapore vellutato e morbido.
Le colline di Vitacchio
Refosco Dal Peduncolo Rosso
- Appellation
- Breganze DOC
- Cépages
- Refosco
- Type de vin
- Rouge
Il vitigno “Refosco dal Peduncolo Rosso” deve il suo nome particolare alla colorazione rossa del peduncolo, cioè della base del rachide (raspo). Questo vitigno, che si trova anche in altre zone d’Italia, è sempre stato coltivato dai Vitacchio tant’è che il vigneto che abbiamo in produzione ha un’età di 50 anni. Sulle nostre terre vulcaniche da’ un vino di un bel rosso rubino, accompagn
Le colline di Vitacchio
Sbajarin
- Appellation
- Breganze DOC
- Cépages
- Vespaiola
- Type de vin
- Effervescent · frizzante
Questo Vespaiolo deve il suo nome alla cosidetta “menda” di mio nonno materno che di nome si chiamava Giovanni e di soprannome faceva “ Sbajarin ”. La menda era un’antica usanza veneta nei piccoli paesi per distinguere le famiglie con cognomi omonimi, ma non parenti, usando dei soprannomi di fantasia. Sbajarin è un vino frizzante grazie alla rifermentazione in bottiglia ottenuta con una piccola ag
Le colline di Vitacchio
Togarella
- Appellation
- Breganze DOC
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Type de vin
- Rouge
Togarella e’ la tipica terra vulcanica delle colline di Breganze e deriva dalla disgregazione del tufo detto ‘togo’ in dialetto da cui appunto ‘Togarela’. Questo terreno di tessitura limo-sabbiosa e’ particolarmente asciutto, povero di sostanze nutritive e ricco in minerali. Permette a un vitigno come il Cabernet Sauvignon di esprimersi al meglio e diventare un vino in grado di invecchiare con ele
Le colline di Vitacchio
Torcolato 500ml
- Appellation
- Breganze DOC
- Cépages
- Vespaiola
- Type de vin
- Doux · passito
- Formats
- 0,5 l
Il Torcolato è un vino ottenuto da uve messe ad appassire “intorcolandole”, attorcigliandole, a degli spaghi appesi alle travi di asciutte e ventilate soffitte delle case di collina. L’uva da cui deriva il Torcolato è la Vespaiola, varietà autoctona presente solo a Breganze e in nessun’ altra parte d’ Italia. Viene fatta una cernita dei migliori grappoli, quelli più spargoli e più espo
Le colline di Vitacchio
Torcolato 750ml
- Appellation
- Breganze DOC
- Cépages
- Vespaiola
- Type de vin
- Doux · passito
- Formats
- 0,75 l
Il Torcolato è un vino ottenuto da uve messe ad appassire “intorcolandole”, attorcigliandole, a degli spaghi appesi alle travi di asciutte e ventilate soffitte delle case di collina. L’uva da cui deriva il Torcolato è la Vespaiola, varietà autoctona presente solo a Breganze e in nessun’ altra parte d’ Italia. Viene fatta una cernita dei migliori grappoli, quelli più spargoli e più espo
Le colline di Vitacchio
Vespaiolo
- Appellation
- Breganze DOC
- Cépages
- Vespaiola
- Type de vin
- Blanc · fermo
Il vitigno Vespaiola è una varietà d’uva a buccia e polpa bianca coltivata solo nell’area Breganze Doc e in nessun’altra parte d’Italia. Il suo nome deriva dalla particolare attrazione che il profumo intenso dei suoi acini e l’alto contenuto zuccherino della polpa esercitano nei confronti delle vespe. La Vespaiola si contraddistingue per l’elevata vena acida e per lo spesso
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