Fink und Kotzian OG

Présentation du domaine

Le domaine Fink und Kotzian OG dans le Weinviertel a été fondé en 2013 et cultive environ neuf hectares de vignes. Les principaux sites à Gauderndorf et sur le Königsberg, ainsi que d'autres parcelles à Straning et sur le Stoitzenberg, présentent des sols de roche mère, de sédiments marins et de calcaire coquillier. L'assortiment de cépages comprend le Grüner Veltliner, le Chardonnay, le Riesling, divers cépages Pinot ainsi que des raisins plus rares tels que le Chenin Blanc. La vinification a lieu dans une cave historique creusée profondément dans une colline, avec un accent marqué sur l'abstention d'insecticides et d'herbicides dans le vignoble et l'emploi de méthodes à la fois traditionnelles et expérimentales en cave. Les vins sont distribués par vente directe sur rendez-vous ainsi que par l'intermédiaire de cavistes spécialisés et de boutiques de vins sélectionnés.

L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Grüner Veltliner. Le domaine fournit détaillants.