Fenech

Présentation du domaine

Le domaine Fenech est situé à Malfa sur l'île de Salina dans l'archipel des Éoliennes. L'expérience séculaire s'appuie sur les ancêtres de Francesco Fenech, déjà actifs comme vignerons au XIXe siècle, avant que la cave ne commence à commercialiser ses propres bouteilles en 1996. Aujourd'hui, l'exploitation certifiée biologique cultive sept hectares de vignes, tous enregistrés pour la production de Malvasia delle Lipari. La vinification est réalisée grâce à des équipements modernes et des techniques traditionnelles dans la cave familiale. La gamme comprend des vins tels que Malvasia delle Lipari DOC et Salina IGT, ainsi que des spiritueux et des spécialités locales.

L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Malvasia et Perricone.