Famille Guerin

Présentation du domaine

Le domaine Famille Guerin est situé dans le village de Change, au cœur des Hautes-Côtes de Beaune, et est géré à la cinquième génération par Pierre-Antoine et son épouse Manon. Historiquement une exploitation mixte, la famille s'est progressivement spécialisée dans la viticulture à partir des années quatre-vingt-dix et cultive aujourd'hui un vignoble de 60 hectares. La production comprend des appellations régionales telles que Bourgogne Hautes Côtes de Beaune ainsi que des vins des AOC Maranges, Santenay et Savigny-lès-Beaune. Pour faire face aux défis climatiques actuels, le domaine certifié s'appuie sur des plantations de vignes hautes et larges afin de favoriser la biodiversité. Après l'égrappage et une longue fermentation, les vins rouges sont élevés en fûts de chêne, tandis que les vins blancs sont fermentés en cuves en acier inoxydable puis élevés en fûts de chêne pendant environ six mois.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Pinot Noir et Chardonnay.