Ehm

Présentation du domaine

Le domaine familial Ehm est géré à la quatrième génération au pied du Steinberg, dans le nord-est du Weinviertel. Les vignobles sont cultivés sur des sols de lœss, d'argile, de roche mère et de tchernoziom, sans irrigation supplémentaire et en harmonie avec la nature. Le cœur de la production est le Grüner Veltliner, qui est vinifié sous l'appellation Weinviertel DAC. Outre les vins blancs, l'assortiment comprend également des vins rouges, des vins effervescents et du Frizzante. L'élevage des vins blancs se fait principalement en cuves inox, avec une petite partie affinée en fûts de barrique.