Ehm

Über den Betrieb

Das Familienunternehmen Ehm wird in der vierten Generation am Fuße des Steinberges im nordöstlichen Weinviertel geführt. Die Bewirtschaftung der Rebflächen erfolgt auf Löß-, Lehm-, Urgestein- und Schwarzerdeböden ohne zusätzliche Bewässerung im Einklang mit der Natur. Im Zentrum der Produktion steht der Grüne Veltliner, der zu der Herkunftsbezeichnung Weinviertel DAC ausgebaut wird. Zum Sortiment gehören neben Weißweinen auch Rotweine, Schaumweine und Frizzante. Der Ausbau der Weißweine erfolgt überwiegend im Edelstahltank, teilweise auch im Barriquefass.