Egermann

Présentation du domaine

Le domaine Egermann exploite huit hectares et demi de vignes à Mönchhof, la plus ancienne commune viticole documentée d'Autriche. Autrefois gérée comme une exploitation agricole mixte, l'entreprise s'est spécialisée dans la viticulture au début des années quatre-vingt sous l'impulsion de Paula et Johann Pillinger. Les activités ont été intensifiées au cours des années suivantes avant que la fille Anna Egermann ne reprenne la direction, le travail dans les vignes et la vente en deux mille sept. Elle est activement soutenue dans le travail en cave et l'élaboration des vins par son mari Erich Egermann. Les sols de Mönchhof et des environs sont constitués de sable, de gravier, de limon ou de tchernozem avec des cailloux, qui forment, aux côtés de terroirs tels que Holzäcker, la base des vins du domaine.