Domäne Wachau

Présentation du domaine

Le domaine Domäne Wachau situé à Dürnstein est une coopérative ancrée dans la tradition et constitue l'un des domaines viticoles les plus importants d'Autriche avec des vignobles cultivés en bio. Sous la direction de Roman Horvath et Heinz Frischengruber, les vignerons cultivent les vignobles en terrasses abruptes de la Wachau en petites structures et en grande partie à la main. Le travail dans la vigne et à la cave est fortement guidé par le respect de la nature et du sol afin de façonner avec précision l'origine, le millésime et le cépage. Les vins proviennent de vignobles uniques renommés tels que Achleiten, Brandstatt, Kellerberg, Loibenberg, 1000-Eimer-Berg et Singerriedel. Ils reflètent le terroir unique de la région et incarnent un style puriste et typique de l'origine, caractérisé par la profondeur et la fraîcheur.

L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Grüner Veltliner.