Domaine Saint Martin

Présentation du domaine

Situé en Gascogne, le domaine Domaine Saint-Martin est exploité en entreprise familiale depuis cinq générations et s'appuie sur une histoire de plus de cent ans. Le vignoble de 65 hectares s'étend sur des sols de sables fauves et argilo-siliceux au cœur du Bas-Armagnac. Pour la production de vins, floc et armagnacs, le domaine certifié cultive des cépages blancs tels que le Colombard, l'Ugni Blanc, le Gros Manseng, le Chardonnay et le Sauvignon, ainsi que des cépages rouges comme le Merlot, le Cabernet-Sauvignon et le Tannat. Le portefeuille est complété par la distillation traditionnelle en tant que bouilleur de cru ambulant à l'aide d'un alambic chauffé au bois. La cave indépendante maîtrise l'ensemble du processus, de la vigne à la bouteille, de manière autonome.