Domaine Saint-Georges d'Ibry

Présentation du domaine

Le domaine historique le domaine Domaine Saint-Georges d'Ibry a été achevé vers 1860 et se transmet de génération en génération de vignerons. Les opérations sont guidées par un attachement profond à la terre, le respect de la tradition et un accent mis sur le terroir et la diversité des cépages de la région du Languedoc. Située au sein de l'appellation Côtes de Thongue IGP, la cave préserve des outils traditionnels pour la viticulture et la vinification. En plus de la vinification au domaine, la propriété abrite un musée consacré à l'histoire de la viticulture.