Domaine le Mirabeau

Présentation du domaine

Le domaine Domaine le Mirabeau exploite cinq hectares de vignes répartis sur quatre parcelles orientées au sud dans la région de Vinsobres. Philippe et Sébastien cultivent les vieilles vignes à faible rendement selon des méthodes biologiques, incluant des vendanges manuelles et un tri rigoureux. Composés de soixante-dix pour cent de Grenache et de trente pour cent de Syrah, les vins rouges subissent un élevage initial en cuves avant d'être affinés dans des caves historiques datant des quinzième et dix-huitième siècles situées à Mirabel aux Baronnies. La production annuelle limitée s'élève à environ dix mille bouteilles.

L'annuaire eno recense un vin.