Domaine Lalaurie

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine Lalaurie befindet sich in Ouveillan in der Region Languedoc-Roussillon und wird in zehnter Generation von den Zwillingsschwestern Camille und Audrey geführt, die das von ihren Eltern entwickelte Erbe weiterführen. Die Önologin Camille setzt auf moderne Vinifikationsmethoden, während Audrey den Bereich Handel und Export verantwortet, mit dem Ziel, die Sortimente der Herkunftsbezeichnungen Coteaux de Narbonne und IGP Pays d’Oc zu bereichern. Dank eines trockenen und windigen Klimas sowie einer regelmäßigen Bodenbearbeitung erfordern die Parzellen nur seltene Behandlungen, und der Betrieb strebt eine Zertifizierung nach dem Standard Haute Valeur Environnementale an. Im hauseigenen Caveau werden die Weine den Besuchern im Rahmen verschiedener Verkostungsformate vorgestellt.

Im eno-Verzeichnis sind 11 Weine erfasst, überwiegend aus Cabernet Sauvignon und Marselan. Der Betrieb beliefert Handel.