Domaine la Tourraque

Présentation du domaine

Le domaine Domaine la Tourraque est exploité par la même famille depuis 1805 à Ramatuelle, en Provence. Les trente hectares de vignes sont situés dans un environnement naturel unique et protégé aux portes de la presqu'île de Saint-Tropez, avec des sols composés de granit, de schiste et d'argile. Le domaine s'appuie sur l'agriculture biologique, s'abstient d'irriguer et cultive des cépages rares tels que le Tibouren et le Muscat. Le processus de vinification associe des méthodes traditionnelles, incluant la macération carbonique et la fermentation traditionnelle, à des techniques modernes pour produire des vins rouges, blancs et rosés sous l'appellation AOC Côtes de Provence.

L'annuaire eno recense 4 vins.