Présentation du domaine
Le domaine Domaine Jouvet est situé dans le sud du Massif central dans la Haute Vallée de l’Orb, au cœur du parc naturel régional du Haut-Languedoc. Après avoir travaillé dix ans comme conseiller en viticulture, Gaël Jouvet a repris le domaine en 2009 avec quatre hectares de vigne. Les vignes sont implantées à des altitudes comprises entre 260 et 400 mètres sur des sols argilo-calcaire pierreux et cultivent les cépages Carignan, Grenache, Syrah, Viognier et Chardonnay. Depuis 2019, le domaine est en cours de conversion vers l'agriculture biologique. À la vigne comme à la cave, le vigneron s'attache à exprimer ce terroir pour produire des vins blancs, rouges et rosés.
L'annuaire eno recense 3 vins.
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- Superficie du vignoble
- 4 ha
- Fondation
- 2009
- Certifications
- Bio (UE), Valeurs Parc Naturel Régional
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- français
Appellations
Vins (3)
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