Perfil de la bodega
La bodega Domaine Jouvet está situada en el sur del Macizo Central, en la Haute Vallée de l’Orb, dentro del Parque Natural Regional del Haut-Languedoc. Tras trabajar durante diez años como asesor vitícola, Gaël Jouvet se hizo cargo de la bodega en 2009 con cuatro hectáreas de viñedo. Los viñedos se sitúan a altitudes de entre 260 y 400 metros sobre suelos pedregosos arcilloso-calcáreos, cultivando las variedades de uva Carignan, Grenache, Syrah, Viognier y Chardonnay. Desde 2019, la bodega se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica. Tanto en el viñedo como en la bodega, el viticultor se esfuerza por expresar este terruño para elaborar vinos blancos, tintos y rosados.
El directorio eno registra 3 vinos.
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- Superficie de viñedo
- 4 ha
- Fundación
- 2009
- Certificaciones
- Ecológico (UE), Valeurs Parc Naturel Régional
- Vende a
- Venta directa
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Vinos (3)
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