Domaine du Pampre

Présentation du domaine

Le domaine Domaine du Pampre cultive cinq hectares de vignes situés exclusivement sur les rives de l'Areuse à Boudry, dans la région des Trois-Lacs. Le domaine est géré par la famille Gasser depuis trois générations et bénéficie d'une certification biologique. L'encépagement comprend des variétés traditionnelles telles que le Chasselas et le Pinot Noir ainsi que le Chardonnay, le Pinot Gris, le Gewürztraminer et la Petite Arvine. La vinification suit des méthodes ancestrales afin de préserver l'authenticité et le caractère des vins. Dans l'ensemble du vignoble, la cave accorde une importance primordiale à des pratiques de culture respectueuses de l'environnement et naturelles.

L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Chasselas et Pinot Noir. Le domaine fournit cHR / Horeca.