Domaine des Carabiniers

Présentation du domaine

Le domaine Domaine des Carabiniers est situé à Roquemaure dans la vallée du Rhône et est géré par la quatrième génération de la famille. Le domaine cultive 50 hectares de vignes sur des sols composés de sable, de dalle et de galets roulés dans les appellations Côtes du Rhône, Lirac et Tavel ainsi que dans l'IGP Pays d'Oc. L'histoire de la famille remonte aux années 1920, lorsque leurs ancêtres ont émigré de France après avoir quitté l'Italie. L'ensemble du domaine est cultivé en agriculture biologique et biodynamique, tandis que le travail en cave se concentre sur la fermentation naturelle avec des levures indigènes et un minimum ou pas de sulfites ajoutés.