Domaine des Ardaillons

Présentation du domaine

Fondé en 2018, le domaine Domaine des Ardaillons est situé à Saint-Haon-le-Châtel, dans la région viticole de la Côte Roannaise, au sein de la zone volcanique de la Loire. Les vignes bénéficient d'expositions principalement orientées à l'est sur des sols granitiques, situées à des altitudes comprises entre 380 et 520 mètres. Le cépage autochtone cultivé est le Gamay Saint Romain, reconnu pour produire de petits grappes et des jus denses. De plus, le domaine travaille avec le Viognier et le Chardonnay pour les vins blancs, produits sous l'appellation IGP Urfé ou en tant que Vin de France. Les facteurs géologiques et géographiques spécifiques du terroir façonnent le style des vins.