Domaine des Ardaillons

Perfil de la bodega

Fundada en 2018, la bodega Domaine des Ardaillons está situada en Saint-Haon-le-Châtel, en la región vinícola de la Côte Roannaise, dentro de la zona volcánica del Loira. Los viñedos se benefician de exposiciones predominantemente hacia el este sobre suelos de granito, situados a altitudes de entre 380 y 520 metros. La variedad de uva autóctona cultivada es el Gamay Saint Romain, conocido por producir pequeños racimos y jugos densos. Además, la bodega trabaja con Viognier y Chardonnay para los vinos blancos, elaborados bajo la denominación IGP Urfé o como Vin de France. Los factores geológicos y geográficos específicos del terruño configuran el estilo de los vinos.