Domaine des Abbesses

Présentation du domaine

Le domaine Domaine des Abbesses est géré par les frère et sœurs Solange, Lucie et Tristan Perey, qui appartiennent à une ancienne famille de la région vaudoise. L'histoire de la propriété remonte à une ancienne exploitation de l'abbaye cistercienne de Bellevaux, qui avait auparavant appartenu à la famille Martin pendant près de deux siècles. S'étendant sur une surface totale de vignes de 10,5 hectares répartie sur les communes de Lonay, Echandens et Denges, le domaine cultive le chasselas comme cépage blanc principal. L'assortiment est complété par des cépages rouges tels que le gamay, le pinot noir, le garanoir et le gamaret. Les vins sont produits dans le respect du terroir et de l'environnement sous les appellations AOC La Côte et AOC Vaud.