Présentation du domaine
Le domaine Domaine des 3 Dames a été fondé en 2014 par Simon Ravaud à Solutré-Pouilly, dans le sud de la Bourgogne. Le nom rend hommage à trois sœurs qui ont fourni leurs vignes, ainsi qu'aux trois appellations d'origine et aux trois roches environnantes. Aujourd'hui, le domaine cultive sept hectares de vignes s'étendant de Solutré-Pouilly à Pruzilly. L'équipe se compose du vigneron et œnologue ainsi qu'd'Estelle Debost, qui gère les activités administratives et commerciales.
L'annuaire eno recense 4 vins, principalement issus de Chardonnay et Gamay.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 7 ha
- Fondation
- 2014
- Langues
- français, anglais
Appellations
Cépages
Vins (4)
Domaine des 3 Dames
Juliénas
- Appellation
- AOC Juliénas
- Cépages
- Gamay
- Type de vin
- Rouge
Le vignoble est composé de deux parcelles exposées Sud Est et en altitude sur la commune de Pruzilly. Le sol est composé de sables graveleux sur granit.
Domaine des 3 Dames
Mâcon Solutré-Pouilly
- Appellation
- AOC Macon-Solutre-Pouilly
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Blanc
Notre Mâcon Solutré-Pouilly provient d’une unique parcelle située au pied de la Roche de Solutré surnommée « la Levée ». Cette parcelle est implantée sur des argiles blanches, profondes conférant une maturation lente au raisin.
Domaine des 3 Dames
Pouilly-Fuissé
- Appellation
- AOC Pouilly-Fuisse
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Blanc
Les vignes vont puiser leurs minéraux au plus profond des marnes de vieux calcaires à entroque. Les vins issus développent un savant mélange d’arômes de fruits mûrs, fruits exotiques et minéraux.
Domaine des 3 Dames
Saint-Véran
- Appellation
- AOC Saint-Véran
- Cépages
- Chardonnay
- Type de vin
- Blanc
Le vignoble s’étend sur 3,5 ha entre Leynes et Chasselas. Ces calcaires donnent des vins particulièrement floraux avec une minéralité austère caractéristique et une finale en bouche très fraîche.
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