Domaine de Pierrascas

Présentation du domaine

Le domaine Domaine de Pierrascas est situé à La Garde dans le département du Var au cœur de la Provence, produisant des vins sous l'appellation AOC Côtes de Provence. Le domaine pratique l'agriculture biologique depuis 1983, ce qui en fait l'un des premiers domaines certifiés bio de la région. La gestion du vignoble repose largement sur le travail manuel et les vendanges manuelles en petites caisses pour protéger les raisins. En cave, la vinification est réalisée à l'aide de cuves en acier inoxydable, de cuves en béton et de fûts de chêne selon le style du vin. Toutes les opérations agricoles et de vinification sont gérées entièrement par le vigneron du domaine.

L'annuaire eno recense 3 vins.