Domaine de la Vallongue

Présentation du domaine

Le domaine Domaine de la Vallongue cultive 33 hectares de vignes situées entre falaises et garrigue dans les environs d'Eygalières et de Saint Rémy de Provence. L'histoire de la propriété remonte à plus d'un siècle, les bases de la viticulture ayant été posées dans les années 1970 par Monsieur Paul-Cavallier. Le domaine pratique l'agriculture biologique depuis 1985 sur des sols calcaires influencés par le mistral. Les cépages plantés comprennent le Grenache, la Syrah, le Cinsault, le Cabernet Sauvignon et le Rolle. Les vins produits appartiennent à l'appellation AOP Les Baux de Provence.