Domaine de la Coche

Présentation du domaine

Fondé en 1980, le domaine Domaine de la Coche cultive 36 hectares de vignes dans le Val de Loire. Façonnées par un climat océanique tempéré et la proximité du lac de Grandlieu, les vignes poussent sur des sols variés comprenant sable, gravier, schiste, gneiss et argile. Le domaine suit des pratiques de culture biologique, mettant l'accent sur la santé des sols, l'enherbement naturel et un travail minutieux de la vigne, manuel ou mécanique. Le portfolio comprend plusieurs appellations régionales aux cépages multiples dédiés aux vins blancs, rosés et rouges. La vinification et l'élevage se déroulent dans des installations à température contrôlée, les vins blancs bénéficiant d'un élevage sur lies fines pour développer une complexité aromatique.

Le domaine fournit cHR / Horeca.