Domaine de la Coche

Über den Betrieb

Das im Jahr 1980 gegründete Weingut Domaine de la Coche bewirtschaftet eine Rebfläche von 36 Hektar im Loiretal. Unter dem Einfluss eines gemäßigten ozeanischen Klimas und der Nähe zum Lac de Grandlieu gedeihen die Reben auf vielfältigen Böden wie Sand, Kies, Schiefer, Gneis und Ton. Die Bewirtschaftung erfolgt nach biologischen Richtlinien, wobei besonderes Augenmerk auf die Bodenpflege und manuelle sowie maschinelle Arbeitsweisen gelegt wird. Das Sortiment umfasst verschiedene regionale Appellationen sowie eine Vielzahl an Rebsorten für weiße, roséfarbene und rote Weine. Die Vinifikation und der Ausbau erfolgen klimatisiert im eigenen Keller, wobei weiße Weine traditionell auf der Feinhefe ausgebaut werden.

Der Betrieb beliefert Gastronomie.